Two Guys: Από την Αμερική στο Μαρούσι!

31 Μαΐου 2016
Two Guys

Αισθητική που θυμίζει Αμερική δεκαετίας του '70, πινακίδες με ρετρό γραμματοσειρά, έντονα μπλε και κόκκινα χρώματα στους τοίχους. Στη λεπτή γραμμή που χωρίζει το fast food με το junk food, το "Two Guys" τάσσεται σαφώς υπέρ του πρώτου, ρίχνοντας το κέντρο βάρους στη γεύση και την ποιότητα.

Αν δεν πας συστημένος, δύσκολα θα το βρεις μόνος σου. Κατεβαίνοντας τις κυλιόμενες σκάλες προς το υπόγειο του Εμπορικού Κέντρου “Αίθριο” στο Μαρούσι, το "Two Guys" είναι προς το παρόν κάτι σαν κρυμμένο μυστικό. Όταν πια γευτείς όμως το pick-me-up φαγητό του, καταλαβαίνεις γιατί γνωρίζει έχει αρχίσει να γνωρίζει επιτυχία: Αυθεντικά αμερικάνικα burgers, σάντουιτς και άλλες λιχουδιές, φτιάχνονται σε συνθήκες ιεροτελεστίας, ενώ το μενού περιλαμβάνει επίσης γουέστερν ομελέτες, pancakes, σαλάτες αλλά και άλλες λιχουδιές όπως cole slaw, potato skins, μπαστούνια μοτσαρέλα και ροδέλες κρεμμυδιού.

Πίσω από το "Two Guys" βρίσκονται, όπως άλλωστε θα περίμενε κανείς λόγω ονόματος, δύο τύποι. Ο Μιχάλης και Ο Αλέξανδρος. Οι δυο τους σπούδαζαν στη Βοστόνη και στη Νέα Υόρκη και παράλληλα δούλευαν σε κλασικές diners. Κουβαλώντας τις εμπειρίες τους από εκεί, ερχόμενοι στην Αθήνα αποφάσισαν να φτιάξουν ένα δικό τους αντίστοιχο μαγαζί. Στην πορεία προστέθηκε ο Νίκος, γνωστός και ως grill guy και σήμερα το μαγαζί προσελκύει όλο και περισσότερους περίεργους, που θέλουν να διαπιστώσουν τι στο καλό σημαίνει η φράση "αυθεντικό αμερικάνικο".

Και το διαπιστώνουν μέσα από πολλές επιλογές, εξίσου απολαυστικές: Το Sloppy Joe είναι ένα διαφορετικό μπέργκερ που δεν έχει μπιφτέκι αλλά κιμά σιγομαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας. Από τα σάντουιτς, το Philly Style είναι το κλασικό σάντουιτς της Ανατολικής Ακτής, με πατρίδα την Φιλαδέλφεια, που φτιάχνεται συνήθως με ψημένο κρέας. Το Courage περιέχει κοτόπουλο, αβοκάντο, κρεμμύδι και cheddar, ενώ το Prudence τόνο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Όμως πέρα από τα fixed πιάτα του μαγαζιού, τα οποία βεβαίως παρασκευάζονται σε πραγματικό χρόνο και σε ψωμάκια ζεστά και τραγανά, ο καθένας μπορεί να επιλέξει το σάντουιτς ή το μπέργκερ που θέλει, με τα υλικά της αρεσκείας του.

Tέλος, επειδή το αμερικάνικο πνεύμα του μαγαζιού δεν είναι βιτρίνα αλλά ουσία, ο καφές που θα πάρετε μαζί με το φαγητό έρχεται κερασμένος.

Two Guys® Grill In A Bread, Eμπορικό Kέντρο ΑΙΘΡΙO, Αγ. Κωνσταντίνου 40, Μαρούσι, 210-6000879. Take away και delivery, χωρίς ελάχιστη παραγγελία, καθημερινά μέχρι τις 19.00, εκτός Κυριακής.