Sorbet με πράσινα μήλα!

30 Ιουνίου 2014

Σήμερα φτιάχνουμε για πρωινό sorbet με πράσινα μήλα.

Τι θα χρειαστείς

4 πράσινα μήλα

4 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

4 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη

1 1/3 του φλιτζανιού χυμός μήλου

Πράσινη χρωστική ουσία τροφίμων

Πώς θα το φτιάξεις

Κόψε τα μήλα σε χονδρά κομμάτια. Τοποθέτησε το χυμό μήλου σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Βράσε το μίγμα για περίπου 3-5 λεπτά. Αφαίρεσε το μίγμα από την θερμότητα. Βάλε τα μήλα σε ένα μπλέντερ και πολτοποίησε τα. Ανακάτεψε τα πολτοποιημένα πράσινα μήλα μαζί με το μίγμα που έφτιαξες στην κατσαρόλα και πρόσθεσε μέσα την χρωστική ουσία. Τοποθέτησε το sorbet σε ένα μπολ και έπειτα στην κατάψυξη. Αφού δεις ότι το sorbet παγώσει πρόσθεσε το sorbet σε ένα μπλέντερ και ανακάτεψε μέχρι να γίνει λείο. Πρόσθεσε το sorbet ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Καλή απόλαυση!