Pancake στον φούρνο με φρούτα και μέλι!

22 Απριλίου 2014

Pancake στον φούρνο με φρούτα και μέλι για ένα υγιεινό πρωινό!

Τι θα χρειαστείς

1 μεγάλο αυγό ολόκληρο +1 ασπράδι αυγού

¼ του φλιτζανιού ζεστό γάλα

¼ του φλιτζανιού αλεύρι

1 πρέζα αλάτι

2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

1 πρέζα εκχύλισμα βανίλιας

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Φρούτα τις επιλογής σου

Μέλι (όσο θέλεις εσύ)

Πως θα το φτιάξεις

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι πρόσθεσε την μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Σε ένα μπολ χτύπησε το ασπράδι μόνο του. Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ χτύπησε το ολόκληρο αυγό, το αλεύρι, το αλάτι, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και τέλος πρόσθεσε σιγά-σιγά το ζεστό γάλα. Πρόσθεσε το ασπράδι μέσα στο μίγμα με το ολόκληρο αυγό και ανακάτεψε. Χύσε το μίγμα μέσα στο τηγάνι και μαγείρεψε μέχρι να ψηθεί λίγο από κάτω. Πρόσθεσε τα κομμένα φρούτα τις επιλογής σου. Βάλε το τηγάνι στον φούρνο και άφησε να ψηθεί για 7 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Αφού την βγάλεις από τον φούρνο περιέχυσε με μέλι.