Τα επίπεδα της χοληστερόλης σου καθορίζονται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων του DNA, της διατροφής και του τρόπου ζωής σου. Δεν μπορείς να κάνεις κάτι για τα γονίδια που κληρονόμησες, αλλά μπορείς να αλλάξεις το μέλλον υιοθετώντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Πρόσεξε την πρόσληψη της χοληστερόλης. Η διαιτητική χοληστερόλη (η χοληστερίνη που τρως) μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Περιόρισε τη διαιτητική χοληστερόλη στα 300 mg την ημέρα.
Περιόρισε τα λιπαρά στη διατροφή σου. Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά προωθεί την αύξηση του βάρους και μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Μην αποκλείεις όλα τα λιπαρά από τη διατροφή σου. Χρειάζεσαι κάποια από αυτά για την προάσπιση της υγείας σου. Τα λιπαρά προσθέτουν γεύση στα γεύματά σου και σε βοηθούν να μείνεις χορτάτη και ικανοποιημένη μετά το γεύμα.
Επίλεξε ελαιόλαδο για τις σαλάτες, το σοτάρισμα των λαχανικών, το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι καλά για την καρδιά.
Συμπεριέλαβε στη διατροφή σου σπόρους και ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια, καθώς είναι πλούσια σε υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά. Μία μικρή χούφτα 3 – 5 φορές την εβδομάδα βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και αυξάνει την HDL (καλή χοληστερόλη).
Αναζήτησε περισσότερες διαλυτές ίνες. Οι διαλυτές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα. Μπορείς να τις βρεις στη βρώμη, το ρύζι, το πίτουρο, το κριθάρι, τα αποξηραμένα μπιζέλια και φασόλια, και σε ορισμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα και μήλα.
Μην υποτιμάς τους σύνθετους υδατάνθρακες, αφού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επέλεξε ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, και απόλαυσε συχνότερα φρούτα και λαχανικά.
Μην το παρακάνεις με το αλάτι. Η υψηλή αρτηριακή πίεση έχει συνδεθεί με την υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασιών με προσοχή και πρόσεξε την ποσότητα που χρησιμοποιείς στο φαγητό σου.
Εμπλούτισε τη διατροφή σου με άφθονο ψάρι. Τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία είναι καλά για τη χοληστερόλη. Ο σολομός, το σκουμπρί και ο τόνος αποτελούν εξαιρετικές πηγές.
Πηγή: sparkpeople.com