Όταν ο Gus βρέθηκε στον παράδεισο του... Κεφτέ!

19 Μαΐου 2015

Σε ποιόν δεν αρέσει το καλό φαγητό; Εεεε; Σε ποιόν; Εγώ το αγαπώ! Απλά!  Καταλαβαίνετε λοιπόν πόσο ευγνώμων ήμουν όταν μου σύστησαν το Κεφτές και δε Φταις. Ο,τι ακριβώς λέει το όνομα. Επί δέκα. Όχι, επί είκοσι.

Μα τέτοια ποικιλία; Και φαντασία; Θέλεις γαλοπούλα; Θα φας  "ΓλουΓλου", λίγο καυτερό με μπαχάρια. Κάνεις διατροφή; Έχει τον "Βρωμοκεφτέ", πλασμένο με βρώμη. Πεινάς πολύ; Θα πάρεις το "Βρέχει κεφτέδες", με 20 κεφτέδες απλωμένους πάνω σε ολόφρεσκες τηγανητές  πατάτες κομμένες στο χέρι και 2 αυγά μάτια. Κάνεις κέφι μακαρονάδα; Ο "Μπερλουσκόνι" σε περιμένει.

keftes

Ο Νίκος, ο ιδιοκτήτης, γουστάρει τρελά αυτό που κάνει. Δεν ηρεμεί ποτέ, κατεβάζει συνέχεια νέες ιδέες και γεύσεις. Δεν θα πω πολλά, αλλά έμαθα από πρώτο χέρι σήμερα τι καινούργιο θα προσθέσει στο μενού και ήμουν τυχερός γιατί δοκίμασα ένα από αυτά (3 λέξεις μόνο: κεφτές, καρότο, μέλι). Ο ουρανίσκος μου έκανε τριπλό τόλουπ.

Θα σε υποδεχτεί η Λυγερή, πάντα χαμογελαστή και γλυκιά και θα σου προτείνει ωραία πιάτα. Και θα έρθουν τα χαμογελαστά αγόρια να πάρουν παραγγελία και θα έρθουν να σε ρωτήσουν αν όλα είναι ΟΚ και θα σε φροντίσουν σαν να είσαι μόνος και ας είναι το μαγαζί γεμάτο.

Πανέμορφο και φιλόξενο το μαγαζί, τραπέζια και καρέκλες φτιαγμένα από λευκές παλέτες, vintage τηγάνια και κατσαρόλες και σουρωτήρια στους τοίχους, τώρα που καλοκαίριασε ανοίγει η τζαμαρία και η οροφή και βουτάς τον τοματοκεφτέ στη σος με γιαούρτι και άνηθο και κοιτάς τα άστρα. Και έχει δροσούλα. Και ωραία μουσική. Και δε θες να φύγεις.

Μένω στα Βόρεια Προάστια αλλά δεν μετανιώνω ποτέ το ταξίδι μου μέχρι τη Νέα Σμύρνη. (η αλήθεια είναι ότι ψάχνω αφορμή να πηγαίνω συνέχεια τάχα μου να το συστήσω σε φίλους). Καλά, καλά, πηγαίνετε και θα με θυμηθείτε.

Κεφτές και δε Φταις: Ελευθερίου Βενιζέλου 91, Νέα Σμύρνη. www.kefteskaideftais.gr

*O chef Gus μας μαγειρεύει "νοστιμιές" στο Joy κάθε Σάββατο στις 14.50 στο Mega 

joy