Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και ψωμάκια με γεύση σκόρδο!

26 Ιανουαρίου 2014

Η μέρα θέλει κάτι ιδιαίτερο, εύκολο, οικονομικό και πάρα πολύ νόστιμο στο τραπέζι μας! Ετοίμασε ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και ψωμάκια με γεύση σκόρδο και απόλαυσέ το!

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο συν περισσότερο για να καθαρίσεις την σχάρα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού καθώς και φέτες λεμονιού για το γαρνίρισμα
  • χοντρό αλάτι και πιπέρι
  • 4 φιέτα κοτόπουλο
  • 4 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί

Πως θα το φτιάξεις:

  1. Ζέστανε την ψησταριά σε υψηλή θερμοκρασία.
  2. Με λίγο λάδι και μια πετσέτα καθάρισε την σχάρα που θα χρησιμοποιήσεις.
  3. Κόψε την μια σκελίδα σκόρδου σε μικρά κομματάκια και βάλε την σε ένα πιάτο.
  4. Βάλε τον χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τα φιλέτα κοτόπουλου και άφησε τα μέσα για περίπου 5 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια βούρτσισε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο τις φέτες ψωμιού και από τις δυο πλευρές.
  6. Βάλε πάνω στο ψωμί αλάτι και πιπέρι και ψήσε τις στην ψησταριά για περίπου 1 λεπτό από την κάθε πλευρά.
  7. Κόψε το υπόλοιπο σκόρδο και τρίψε το πάνω στο ψωμί.
  8. Έπειτα βάλε τα φιλέτα πάνω στην ψησταριά και άφησε τα για 1 με 3 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν καλά.
  9. Βάλε τα φιλέτα στα πιάτα σερβιρίσματος και σέρβιρε με φέτες λεμονιού και ψωμάκια με γεύση σκόρδου.

Καλή σου όρεξη!