Τρουφάκια με κακάο και καρύδα!

16 Ιουλίου 2014

Τρουφάκια με κακάο και καρύδα! Ένα τέλειο γλυκάκι και αλλά και πρωινό μαζί με τον καφέ σου!

Τι θα χρειαστείς

1 ½ φλιτζάνια νιφάδες καρύδας

1 ¾ του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη

3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού κακάο

2 κουταλιές της σούπας κανέλα

Πώς θα το φτιάξεις

Σε ένα μπλέντερ τοποθέτησε τις νιφάδες καρύδας, το 1 ½ του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακάτεψε καλά και φτιάξε το μίγμα σε μπαλάκια. Σε ένα άλλο μπολ συνδύασε το κακάο, την κανέλα και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πασπάλισε κάθε μπαλίτσα με αυτό το μίγμα. Βάλε τα τρουφάκια σε ένα μπολ και κάλυψε τα με μια διαφανή μεμβράνη. Βάλε στο ψυγείο μέχρι να τα καταναλώσεις. Καλή απόλαυση!