Για το μεσημέρι θέλεις να μαγειρέψεις κάτι γρήγορο, σχετικά εύκολο και πολύ νόστιμο. Δοκίμασε τη συνταγή που ακολουθεί και ετοίμασε μέσα σε λίγα λεπτά ένα γευστικό πιάτο, που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.
Υλικά που θα χρειαστείς:
1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 φιλέτα κοτόπουλου
2/3 φλ. ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρ. λευκό κρασί
Εκτέλεση:
Κόψε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και σε λωρίδες ή κυβάκια τις χρωματιστές πιπεριές.
Ρίξε σε ένα κατσαρολάκι το λάδι και πρόσθεσε τις πιπεριές. Στη συνέχεια, ψιλόκοψε τα κρεμμύδια και πρόσθεσέ τα στο κατσαρολάκι μέχρι να μαλακώσουν μαζί με τις πιπεριές.
Σειρά έχει το κοτόπουλο. Αφαίρεσε τα λαχανικά από το κατσαρολάκι και βάλε το κοτόπουλο για να το σοτάρεις. Μόλις είναι έτοιμο, πρόσθεσε τα σοταρισμένα λαχανικά και σβήσε με το κρασί. Μόλις απορροφηθεί, πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και ένα φλιτζάνι νερό. Όταν το κοτόπουλο ροδίσει, είναι έτοιμο. Μπορείς να το σερβίρεις με λευκό ή καστανό ρύζι και μία πράσινη σαλάτα.
