Πίτα με ελιές, τυρί και ντομάτα! Αρέσει σε όλους

18 Ιανουαρίου 2014

Θες να φτιάξεις μια διαφορετική πίτα; Δοκίμασε μια πίτα με ελιές τυρί και ντομάτα!

Τι θα χρειαστείς:

  • 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
  • 2 τομάτες
  • 20 ελιές
  • ½ φέτα σκληρή
  • Λίγο λάδι
  • Ρίγανη
  • Πιπέρι
  • 2 αυγά

Πως θα το φτιάξεις :

  1. Σ’ένα μέτριο ταψί άλειψε 3 φύλλα με λάδι.
  2. Στη συνέχεια σ’ένα μπολ τρίψε την φέτα, κόψε την τομάτα αφού πρώτα την ξεφλουδίσεις και τεμάχισε την.
  3. Κόψε σε λεπτά φετάκια τις ελιές και ρίξε τες μέσα στο μπολ.
  4. Πρόσθεσε στο μείγμα πιπέρι και ρίγανη και λίγο λάδι.
  5. Πρόσθεσε τα 2 αυγά και ανακάτεψε.
  6. Ρίξε το μείγμα στο ταψί πάνω απ’τα 3 φύλλα.
  7. Σκέπασε με άλλα 3 φύλλα αφού πρώτα τα περάσεις ένα-ένα με λάδι.
  8. Χάραξε ελαφρά από πάνω και ψήσε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

 Καλή όρεξη!