Μια διαφορετική πίτσα που θα αρέσει σε όλους

1 Φεβρουαρίου 2014

Θα μαζευτούν τα αγόρια για μπάλα; Φτιάξε πίτσα 'Σικάγο', μία εκδοχή που σίγουρα δεν θα έχουν δοκιμάσει και θα τους ξετρελάνει. Απαραίτητο συνοδευτικό: παγωμένες μπύρες.

Υλικά

  • 1 καρβέλι ψωμί 
  • 1 μεγάλο ιταλικό λουκάνικο
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
  • 8 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κονσέρβα με ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • ¾ κουταλιές του γλυκού ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  •  

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Ανοίγεις το ψωμί με τα χέρια σου και το πιέζεις σε λαδωμένο ταψάκι έτσι ώστε να γίνει σαν βάση πίτσας.
  2. Ανοίγεις το λουκάνικο και κρατάς το εσωτερικό του. Στην συνέχεια,  ρίχνεις τη γέμιση του λουκάνικου μέσα σε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμότητα και το μαγειρεύεις ώσπου να ροδίσει ομοιόμορφα.
  3. Βγάζεις το λουκάνικο από το τηγάνι και το ρίχνεις πάνω στο ψωμί.
  4. Πασπαλίζεις με μοτσαρέλα.
  5.  Ψήνεις μέχρι να λιώσει το τυρί.