Η περίφημη δίαιτα Scarsdale κι ένα εβδομαδιαίο πλάνο για τις πρώτες 14 ημέρες!

23 Ιανουαρίου 2014

Αν και δεν σταματούν ποτέ να παρουσιάζονται νέες και πολλά υποσχόμενες δίαιτες, αρκετές είναι αυτές που ενώ δημιουργήθηκαν αρκετές δεκαετίες πριν, εμφανίζονται και πάλι στο προσκήνιο. Μία από αυτές είναι και η δίαιτα Scarsdale, η οποία δημιουργήθηκε τη δεκαετία του '70 από τον Dr Herman Tarnower.

Η δίαιτα καθορίζει μία μια πολύ δομημένη διατροφή που πρέπει να ακολουθηθεί κατά γράμμα για τις πρώτες 14 ημέρες, ενώ ακολουθεί ένα επιπλέον διάστημα 14 ημερών, το οποίο εξακολουθεί να ορίζει κάποια τρόφιμα, αλλά μπορούν να γίνουν επιπλέον προσθήκες. Για ένα ολοκληρωμένο αποτέλεσμα, κυκλοφορεί το βιβλίο "The Complete Scarsdale Medical Diet". Όπως ισχύει όμως με κάθε δίαιτα, καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου πριν πάρεις την απόφαση να την ακολουθήσεις.

Εβδομαδιαίο πλάνο για το πρώτο διάστημα 14 ημερών 

Πρωινό (είναι το ίδιο και για τις 14 ημέρες)

μισό γκρέιπφρουτ ή κάποιο άλλο φρούτο εποχής

1 φέτα πρωτεϊνης ή ψωμί ολικής αλέσεως φρυγανισμένο

καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα

Ημέρα 1η

Μεσημεριανό

ανάμικτα αλλαντικά

ντομάτες ψητές ή ωμές

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα/ σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

ψάρια ή οστρακοειδή με λαχανικά ή χόρτα της αρεσκείας σου

μία φέτα πρωτεϊνης ή ψωμί ολικής αλέσεως

γκρέιπφρουτ ή φρούτα εποχής

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα, / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 2η

Μεσημεριανό

άπαχο χάμπουργκερ ψητό

τομάτες, μαρούλι, σέλινο, ελιές (όχι πάνω από 4), αγγούρια ή / και λαχανάκια Βρυξελλών

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

φρουτοσαλάτα με φρούτα της αρεσκείας σου

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 3η

Μεσημεριανό

σαλάτα με τόνο ή σολομό και dressing από λεμόνι και ξύδι

γκρέιπφρουτ ή φρούτο εποχής

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

ψητό αρνί, ψάρι, θαλασσινά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς το λίπος

σαλάτα με μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια, σέλινο

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 4η

Μεσημεριανό

2 αβγά όπως σου αρέσουν αλλά χωρίς επιπλέον λιπαρό στοιχείο

τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

κολοκυθάκια, φασολάκια, ντομάτες ωμά ή μαγειρεμένα

ένα κομμάτι πρωτεΐνης ή ψωμί ολικής αλέσεως φρυγανισμένο

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

ψητό κοτόπουλο χωρίς την πέτσα

ζπανάκι, πράσινες πιπεριές, φασολάκια - όσο σου αρέσει

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 5η

Μεσημεριανό

Φέτες τυρί με χαμηλά λιπαρά

Σπανάκι, όσο σου αρέσει

Ένα κομμάτι πρωτεΐνης ή ψωμί ολικής αλέσεως φρυγανισμένο

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

ψάρια ή οστρακοειδή

σαλάτα με φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά της επιλογής σου

ένα κομμάτι πρωτεΐνης ή ψωμί ολικής αλέσεως φρυγανισμένο

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 6η

Μεσημεριανό

φρουτοσαλάτα με φρούτα της αρεσκείας σου

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

ψητή γαλοπούλα ή κοτόπουλο

σαλάτα με μαρούλι και ντομάτες

γκρέιπφρουτ ή άλλο φρούτο εποχής

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Ημέρα 7η

Μεσημεριανό

κοτόπουλο ή γαλοπούλα

ντομάτες, καρότα, μαγειρεμένο λάχανο, μπρόκολο ή κουνουπίδι

γκρέιπφρουτ ή άλλο φρούτο εποχής

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

Δείπνο

μπριζόλα στη σχάρα χωρίς λίπος μαρούλι, αγγούρια, σέλινο, ντομάτες, σαλάτα, ωμά ή βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών

καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα / σόδα διαίτης ή νερό

*όπου δεν αναφέρεται ποσότητα, μπορείς να φας όσο θέλεις

*μπορείς να φας καρότα ή σέλερι ανάμεσα στα γεύματα