Spring rolls με κοτόπουλο και blue cheese!


Έχεις έρθει η παρέα σου στο σπίτι και θέλεις να φτιάξεις κάτι που να μην είναι τα κλασικά κατεψυγμένα τυροπιτάκια; Δες τι σου προτείνουμε.

Τι θα χρειαστείς :

12 φύλλα spring rolls

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο και τεμαχισμένο

½ φλιτζάνι κόκκινη σάλτσα με τσίλι

1 φλιτζάνι τριμμένο blue cheese

1 φλιτζάνι μπρόκολο ή λαχανοσαλάτα

Σάλτσα blue cheese για το σερβίρισμα

 

Πως θα το φτιάξεις :

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κοτόπουλο και την καυτή σάλτσα (το κρέας πρέπει να είναι υγρό, και αυτό θα το πετύχεις με την σάλτσα). Άπλωσε ένα φύλλο spring roll και πάρε μία κουταλιά από την λαχανοσαλάτα ή την σαλάτα μπρόκολου και βάλε στην κάτω δεξιά γωνία. Στην συνέχεια τοποθέτησε 2 κουταλιές της σούπας κοτόπουλο ομοιόμορφα πάνω από το προηγούμενο υλικό που είχες βάλει. Πρόσθεσε μια κουταλιά μπλε τυρί θρυμματισμένο κάτω από το κοτόπουλο. Δίπλωσε το spring roll και προσπάθησε να είναι κλειστό από παντού για να μην βγει το μίγμα. Επανέλαβε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα. Τοποθέτησε τα ρολά σε ένα ταψί και με ένα πινέλο βάλε λίγο λάδι πάνω από κάθε ρολό. Ψήσε για 12-15 λεπτά μέχρι τα ρολά να γίνουν τραγανά.