Μπορεί μία δίαιτα που βασίζεται στον τύπο του αίματός μας να μεταμορφώσει το σώμα μας; Σύμφωνα με τον Dr Peter D’Adamo, φυσικοπαθητικό και δημιουργό της δημοφιλούς δίαιτας, ένα πρόγραμμα διατροφής που βασίζεται στους διαφορετικούς τύπους αίματος, μπορεί να μας κάνει να χάσουμε κιλά, να νιώθουμε υγιέστεροι αλλά και να μειώσουμε τον κίνδυνο εκδήλωσης μεγάλου αριθμού νόσων. Και, όπως φαίνεται, ο επινοητής της Blood Type Diet έχει πείσει πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, μεταξύ των οποίων και οι Liz Hurley, Courtney Cox και Cheryl Cole. Που βασίζεται, όμως, η θεωρία του D’Adamo;
Στο βιβλίο του, «Eat Right For Your Blood Type», αναφέρεται ότι, η ομάδα αίματός μας είναι αυτή που καθορίζει τον τρόπο που ο οργανισμός μας επεξεργάζεται τα συστατικά της τροφής μας. Η θεωρία του βασίζεται στην ιδέα ότι κάθε ομάδα αίματος έχει διαφορετικούς μηχανισμούς άμυνας απέναντι στα αντιγόνα- τα συστατικά, δηλαδή, που εισέρχονται στον οργανισμό μας και ότι αυτοί οι μηχανισμοί δεν αντιδρούν καλά, όταν υποδέχονται συγκεκριμένες τροφές, με αποτέλεσμα να εκδηλώνουμε διαφόρων ειδών προβλήματα υγείας. Ο D’Adamo υποστηρίζει ότι τα επίπεδα γαστρικής οξύτητας αλλά και τα πεπτικά ένζυμα συνδέονται άμεσα με την ομάδα αίματος του καθενός μας. Συνεπώς, αν η διατροφή μας είναι συμβατή με την ομάδα αίματος, ο οργανισμός μας μπορεί, πολύ πιο αποτελεσματικά, να επεξεργαστεί την τροφή, με αποτέλεσμα να χάνουμε βάρος. Κι αν, μέχρι εδώ, η θεωρία σας φαίνεται παράλογη, περιμένετε μέχρι να διαβάσετε και αυτό: ο D’ Adamo υποστηρίζει επιπλέον ότι, επειδή οι ομάδες αίματος εντοπίστηκαν σε διαφορετικές -χρονικά- στιγμές της ιστορίας, η διατροφή μας θα πρέπει να βασίζεται στις τροφές που κατανάλωναν οι πρόγονοί μας, την εποχή που εμφανίστηκε η ομάδα αίματος στην οποία ανήκουμε!
Σύμφωνα με την θεωρία, λοιπόν, η ομάδα αίματος των πρώτων ανθρώπων ήταν η 0. Όσοι ανήκουν στην συγκεκριμένη ομάδα σήμερα, είναι απόγονοι των πρώτων ανθρώπων (βρισκόμαστε, χρονικά, γύρω στο 50.000 π.Χ.), που υπήρξα άξιοι κυνηγοί, και των οποίων η διατροφή βασιζόταν ακριβώς σε αυτό. Ως εκ τούτου, η διατροφή που θα πρέπει να ακολουθούν είναι βασισμένη στην ζωική πρωτεΐνη. Μεταξύ 25.000 και 15.000 π.Χ., εμφανίζονται, κάπου μεταξύ Ασίας και Μέσης Ανατολής φυλές των οποίων η ομάδα αίματος είναι η Α- σύμφωνα με το βιβλίο. Αυτοί υπήρξαν και οι πρώτοι γεωργοί. Σήμερα, οι άνθρωποι με ομάδα αίματος Α, επεξεργάζονται καλύτερα τις φυτικές ίνες, και γι’ αυτό συνίσταται να καταναλώνουν άφθονα λαχανικά και φρούτα και να αποφεύγουν γαλακτοκομικά, σιτηρά και κρέας, το οποίο πρέπει να αντικαθιστούν με ψάρια. Η ομάδα αίματος Β απαντάται, χρονικά, μεταξύ 15.000 και 10.000 π.Χ., σε φυλές που ζούσαν στα υψίπεδα των Ιμαλαΐων- στο σημείο όπου σήμερα βρίσκονται το Πακιστάν και η Ινδία. Ο D’Adamo πιστεύει ότι, οι άνθρωποι που ανήκουν στην συγκεκριμένη ομάδα είναι αυτοί που μπορούν να καταναλώνουν την μεγαλύτερη ποικιλία διατροφικών ομάδων, αφού ο οργανισμός τους μπορεί να επεξεργαστεί κανονικά κάθε είδους κρέας και γαλακτοκομικά. Πρέπει, όμως, επίσης, να αποφεύγουν τα σιτηρά. Τέλος, οι άνθρωποι με ομάδα αίματος ΑΒ εμφανίστηκαν πρώτη φορά, μεταξύ 500 π.Χ. και 900 μ.Χ.. Η συγκεκριμένη ομάδα είναι ένα συνονθύλευμα των ομάδων Α και Β και, συνεπώς, η διατροφή των ανθρώπων που ανήκουν στην συγκεκριμένη ομάδα, θα πρέπει να βασίζεται σε έναν συνδυασμό τροφών επιτρεπτών για τις δύο ομάδες. Κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά, είναι οι καταλληλότερες τροφές για την συγκεκριμένη ομάδα. Επιπλέον, ανεξαρτήτως ομάδας αίματος, ο D’Adamo υποστηρίζει ότι πρέπει να αποφεύγουμε επεξεργασμένες τροφές και υδατάνθρακες.
Οι ειδικοί, πάντως, υποστηρίζουν ότι η θεωρία της ομάδας αίματος δεν έχει καμία βάση. Κανένας κλινικός διαιτολόγος δεν συνιστά την Blood Type Diet, ενώ, ειδικά για τις ομάδες 0 και Α εκφράζονται ανησυχίες σε σχέση με το πόσο περιορισμένη είναι η προτεινόμενη διατροφή. Σύμφωνα με τους επικριτές της, η δίαιτα μακροπρόθεσμα μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στην υγεία των ανθρώπων που την ακολουθούν, εξαιτίας του περιοριστικού χαρακτήρα της. Για παράδειγμα, αν αποφεύγεις, επί σειρά ετών, τα γαλακτοκομικά, έχεις μεγαλύτερες πιθανότητες να εκδηλώσεις οστεοπόρωση, λόγω της χαμηλής πρόσληψης του –απαραίτητου για τον οργανισμό- ασβεστίου, ενώ οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας, δεν παρέχουν στον οργανισμό τους το σίδηρο που χρειάζεται, με αποτέλεσμα να έχουν μεγάλες πιθανότητες να εκδηλώσουν αναιμία. Ας πούμε, όμως, οι κίνδυνοι για την υγεία μας δεν είναι τόσο μεγάλοι. Πόσο αποτελεσματική είναι, τελικά, η Blood type Diet, στην απώλεια βάρους;
Είναι σχεδόν σίγουρο ότι, ακολουθώντας το πρόγραμμα του D’Adamo θα χάσουμε κιλά αφού, και για τις 4 ομάδες αίματος, αυτό αποκλείει τροφές που, κατά κανόνα, είναι υπεύθυνες για την αύξηση του βάρους μας. Υδατάνθρακες, ζάχαρη, σιτηρά και επεξεργασμένες τροφές είναι το «κόκκινο πανί» για τον δημιουργό της δίαιτας- ανεξαρτήτως ομάδας αίματος. Άλλωστε, πουθενά στο βιβλίο δεν αναφέρεται το πόσο βάρος μπορεί κανείς να χάσει, ακολουθώντας την δίαιτα, αφού αυτό εξαρτάται από το κατά πόσο είναι διατεθειμένος ο καθένας να περιορίσει των λήψη αυτών των τροφών. Το πρόγραμμα βασίζεται στην φαντασία του επινοητή του, και όχι σε πραγματικές, επιστημονικές θεωρίες. Σε βάζει, όμως, σε μία διαδικασία του να προσέχεις την διατροφή σου και να αποφεύγεις τροφές που, αποδεδειγμένα, προσφέρουν κυρίως θερμίδες.
Έτσι, αν πάρεις την απόφαση, είναι σίγουρο ότι θα πρέπει να κάνεις σημαντικές αλλαγές στην διατροφή και την καθημερινότητά σου. Επιπλέον, οι προτάσεις της Blood Type Diet περιλαμβάνουν φρέσκιες, υγιεινές τροφές, και σε κάνουν, εκ των πραγμάτων, να αποχαιρετήσεις junk food, αλκοόλ, γλυκά και τον καφέ- οτιδήποτε δεν κατανάλωναν οι πρόγονοί μας. Τα πράγματα, όμως, δεν είναι τόσο απλά, αφού, η Blood Type έχει και τα αρνητικά της. Καταρχήν, πρακτικά, αν δεν ξέρεις ήδη την ομάδα αίματός σου (που θα έπρεπε, αλλά οι περισσότεροι δεν την ξέρουμε), πρέπει, πριν την ξεκινήσεις, να πάς να κάνεις μία εξέταση.
Ακόμα, αν καθημερινά ετοιμάζεις γεύματα και για άλλους ανθρώπους, εκτός από τον εαυτό σου, ή θα πρέπει να μαγειρεύεις το φαγητό σου ξεχωριστά, ή θα πρέπει όλοι, όσοι τρώτε μαζί, να έχετε την ίδια ομάδα αίματος. Το σημαντικότερο αρνητικό, όμως, της δίαιτας, είναι ότι μπορεί, μακροπρόθεσμα, να επηρεάσει την υγεία σου αρνητικά. Αν, παρόλα αυτά, είσαι αποφασισμένη να την δοκιμάσεις, ίσως πρέπει να το κάνεις για μικρό χρονικό διάστημα, σαν ένα στάδιο σταθεροποίησης ενός διαφορετικού τρόπου διατροφής. Με άλλα λόγια, ακολούθησέ την για μία εβδομάδα με 10 μέρες και, στην συνέχεια, άρχισε να βάζεις, με μέτρο και προσοχή, όλες τις διατροφικές ομάδες στο διαιτολόγιό σου- μόνο έτσι θα χάσεις κιλά υγιεινά και θα διατηρήσεις το βάρος σου σταθερό.
Τι πρέπει να αποφεύγει και τι μπορεί να καταναλώνει άφοβα η κάθε ομάδα αίματος
Ομάδα 0
Οι άνθρωποι που έχουν την αρχαιότερη ομάδα, θα πρέπει να ακολουθούν ένα διατροφικό πρόγραμμα βασισμένο στην υψηλή κατανάλωση πρωτεϊνών όπως το κρέας και το ψάρι, αποκλείοντας, όμως, από την διατροφή τους τα γαλακτοκομικά, αλλά και τα σιτηρά. Ελαιόλαδο, αυγά, ξηροί καρποί και κάποια λαχανικά επιτρέπονται. Απαγορεύονται αυστηρά γαλακτοκομικά, όσπρια, δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι, ενώ συνίσταται ο συνδυασμός της διατροφής με αερόβια άσκηση- έντονη κίνηση, δηλαδή, όπως ακριβώς γυμνάζονταν και οι «κυνηγοί» πρόγονοί μας.
Ομάδα Α
Εξακολουθεί να ισχύει η θεωρία του συγγραφέα ότι, το πεπτικό μας σύστημα έχει πολύ καλή «μνήμη» σε σχέση με τον τρόπο ζωής και τις τροφές των προγόνων μας. Όσοι ανήκουν στην συγκεκριμένη ομάδα πρέπει να ακολουθούν μία –κατά κανόνα- χορτοφαγική διατροφή αποφεύγοντας, επίσης, τα γαλακτοκομικά. Στην λίστα των τροφών που καταναλώνουμε άφοβα, ανήκουν οι ξηροί καρποί, τα όσπρια, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ, συνίσταται να ακολουθούνται «ηπιότεροι», πιο πνευματικοί τύποι άσκησης, όπως το golf ή η yoga.
Ομάδα Β
Είναι η σπανιότερη ομάδα αίματος σε όλο τον κόσμο και είναι, πραγματικά κρίμα, αφού, στην θεωρία του D’Adamo, αυτή είναι και η ομάδα αίματος με τους λιγότερους διατροφικούς περιορισμούς. Οι μοναδικές τροφές που πρέπει να αποφεύγονται είναι οι επεξεργασμένες, παρότι δεν συνίσταται η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών και υδατανθράκων. Ο συγγραφέας υποστηρίζει ότι οι καταλληλότερες μορφές άσκησης είναι το βάδην, το τένις και το κολύμπι.
Ομάδα ΑΒ
Αν ανήκεις σε αυτήν, πρέπει να καταναλώνεις τροφές κατάλληλες για τις ομάδες Α και Β- γεγονός που μπορεί να σε μπερδέψει, αφού η ομάδα Β επιτρέπει να τρώμε σχεδόν τα πάντα, ενώ η Α συνιστά μία χορτοφαγική διατροφή. Ο D’ Adamo εξηγεί στο βιβλίο ότι αυτό σημαίνει πώς οι άνθρωποι με ομάδα αίματος ΑΒ θα πρέπει να ακολουθούν, κατά κανόνα, τις συνήθειες των χορτοφάγων, προσθέτοντας, περιστασιακά, στην διατροφή τους, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά. Το ίδιο ισχύει και για το προτεινόμενο είδος άσκησης- τα άτομα της συγκεκριμένης ομάδας πρέπει να εναλλάσσουν την fitness ρουτίνα τους μεταξύ έντονων και χαλαρωτικών ασκήσεων.
Πηγή: LIKE