Ο χώρος που κάποτε είχε στεγάσει το θρυλικό 48, ξανάνοιξε τις πόρτες του, πιο ανανεωμένο, πιο εναλλακτικό, και πιο γκουρμέ από ποτέ.
Με φρέσκια αστική αισθητική, νέες γευστικές επιλογές και ανεβασμένη διάθεση, το εστιατόριο στο ισόγειο του Κέντρου Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα, μεταμορφώθηκε σε ένα urban κήπο 190 τετραγωνικών, με μια τροχήλατη μεταλλική καντίνα να δεσπόζει και να δίνει το στίγμα στο χώρο, που πλέον μετονομάστηκε σε 48 Urban Garden και σίγουρα θα απολέσει ένα από τα νέα hotspots της πόλης.
Η μοναδική αισθητική του, δια χειρός του αρχιτεκτονικού γραφείου AK-A, συνδυάζει αρμονικά τα φυσικά στοιχεία με το μοντέρνο cutting edge design. Από τις διάφορες πλατφόρμες και τους καθιστικούς πάγκους, μέχρι τα τραπεζάκια πιν-νικ, τους μπαξέδες φρούτων και λαχανικών, τα ευωδιαστά παρτέρια με λουλούδια και βασιλικούς και φυσικά το vintage συλλεκτικό airstream Αirstream trailer (απ’ αυτά που χρησιμοποιούσαν ως τροχόσπιτα οι χολιγουντιανοί σταρ στα γυρίσματα των ταινιών τους), ο χώρος μας δημιούργησε την αίσθηση μιας μοντέρνας αστικής όασης, που δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει τα διάσημα «on the road gourmet» του εξωτερικού.
Όπως εξηγούν η Ιλιάνα Τούντα και ο Γιώργος Βαρβαρίτης που, μαζί με την ομάδα τους, βρίσκονται πίσω από το ανανεωμένο 48, πηγή έμπνευσης και για τους δύο στη δημιουργία και διαμόρφωση του χώρου, στάθηκε αυτό το παλιό airstream, ως ένα σύγχρονο ''objet trouvé'' που έφτασε στην Αθήνα από το εξωτερικό και που για τις ανάγκες του 48 Urban Garden επανασχεδιάστηκε σε food truck για να φιλοξενήσει την πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα (τύπου μεταμεσονύκτια καντίνα αλά Μανχάταν) του εστιατορίου.
Το φυσικό φως και η χαλαρή ατμόσφαιρα του κήπου μεταφέρεται στο εσωτερικό του εστιατορίου σε επιφάνεια 240 τετραγωνικών. O διώροφος κεντρικός χώρος φιλοξενεί το τροχήλατο airstream όπου οι σεφ παρασκευάζουν τα γεύματα από φρέσκα εποχιακά λαχανικά που παράγει ο μπαξές και από βιολογικά προϊόντα. Ο τεχνητός κισσός που καλύπτει τοίχους και οροφή, το υπερμεγέθες ξύλινο παγκάκι, οι ξύλινες αναπαυτικές καρέκλες, τα πράσινα σκαμπώ και τα κίτρινα τραπέζια (όλα σχεδιασμένα από το αρχιτεκτονικό γραφείο AK-A) δημιουργούν ένα σουρεαλιστικό χώρο που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, δημιουργώντας μια πραγματικά νέα… αστική εμπειρία.
Στον κατάλογο θα δείτε τα απαιραίτητα «βρώμικα» μιας καντίνας, όπως χοτ ντογκ, μπέργκερ και σάντουιτς με ένα ευχάριστο γευστικό…twist. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε Moroccan Burger με αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι και γιαούρτι, Ceviche με λαυράκι, μάνγκο, αβοκάντο, ντοματίνια, κόλιανδρο και λάιμ, Harissa open sandwich καραβίδας με βασιλικό, πορτοκάλι και σπανάκι ή Gazpacho ντομάτας με αγγούρι, πιπεριά, αυγό και προσούτο (και θα μας θυμηθείτε!) ενώ στη μπάρα μπορείτε να απολαύσετε μερικά πρωτότυπα long drinks (αγαπήσαμε το Mango Tango με ρούμι και φρέσκο μάνγκο), εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, αφού όλα τα σιρόπια και τα βότανα που χρησιμοποιούνται στα cocktail είναι φτιαγμένα με φρέσκα αρωματικά και ζαρζαβατικά από τα κηπάκια της αυλής. Όλα αυτά βέβαια σε πολύ προσιτές τιμές που συμβαδίζουν με το πνεύμα της εποχής.
Το ανανεωμένο 48 Urban Garden δημιουργεί το δικό του γαστρονομικό μανιφέστο, αποδεικνύοντας πως το «βρώμικο» μπορεί κάλλιστα να γίνει γκουρμέ. Κάτω από την σκιά που δημιουργούν οι ομπρέλες και τα δένδρα θα απολαύσουμε το φαγητό και το ποτό μας, με τη συνοδεία μουσικών επιλογών που μπορεί να ξεκινήσουν από jazz, να μεταπηδήσουν με χάρη σε funk για να καταλήξουν σε αισθαντική soul ή δυνατή house.
Extra tip: Από το Σεπτέμβρη τις Κυριακές θα σερβίρεται και brunch… μετά μουσικής.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού το εστιατόριο λειτουργεί από Δευτέρα έως Σάββατο μετά τις 20.00 ενώ από τον Σεπτέμβρη θα ανοίγει από το πρωί.
48 Urban Garden, Αρματολών & Κλεφτών 48, Λυκαβηττός (τηλ. 213 0281.866).
Περισσότερα μπορείτε να δείτε εδώ
Επιμέλεια Μαριλινα Μπακούρη