Θέλεις κάτι ξεχωριστό για το μεσημεριανό τραπέζι; Σου έχουμε τη λύση με μία συνταγή για ρολό με κιμά. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν.
Υλικά
• 1 κιλό κιμά
• 4 αυγά βρασμένα σφιχτά και ξεφλουδισμένα
• 3-4 μπαστουνάκια γραβιέρα
• 1 κ.σ. φρυγανιά
• Μισή πιπεριά
• Σκόρδο
• Κρεμμύδι
• Λίγο ψωμί μπαγιάτικο
• Λίγο κρασί κόκκινο
• Αλάτι-πιπέρι
• Ντομάτα τριμμένη
Εκτέλεση
1. Σε μια λεκάνη αδειάζεις τον κιμά και ρίχνεις μέσα ένα τριμμένο κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο επίσης τριμμένες.
2. Βρέχεις μια φέτα ψωμί και αφού την στραγγίξεις, την προσθέτεις μέσα στο μείγμα με τον κιμά.
3. Προσθέτεις λίγο κόκκινο κρασί, αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίχνεις την τριμμένη ντομάτα.
5. Στη συνέχεια, βάζεις λίγο λάδι και τα ζυμώνεις όλα μαζί.
6. Σε μία λαδόκολλα η σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στρώνεις τον κιμά με τα χέρια σου και τον ανοίγεις σαν φύλλο.
7. Τοποθετείς τα αβγά πάνω στον κιμά το ένα πίσω από το άλλο.
8. Απλώνεις τα μπαστουνάκια γραβιέρας και 3-4 κομματάκια πιπεριά.
9. Ρίχνεις την τριμμένη φρυγανιά και κλείνεις το ρολό.
10. Ψήνεις στους 200 βαθμούς.
11. Όταν το αποσύρεις από την φωτιά, το αφήνεις για λίγο να κρυώσει και το κόβεις σε κομμάτια.