Αν θέλεις να φτιάξεις ένα ιδιαίτερο και πεντανόστιμο γλυκό για την οικογένεια και τους φίλους σου, μπορείς να δοκιμάσεις τα carrot coconut cupcakes της Άντας.
Υλικά που θα χρειαστείς:
1 φλ. ηλιέλαιο
2 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
2 φλ. αλεύρι
1 κ.γλ. σόδα
1 1/2 μπέικιν πάουντερ
1/2 αλάτι
1 κ.σ. κανέλα
1 κιλό καρότα
1 φλ. γάλα καρύδας
1 κονσέρβα ανανά
400 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. βούτυρο
500 γρ. ζάχαρη άχνη
καρύδα αποξηραμένη (τρίμμα)
Δες την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο του JOY, που ακολουθεί.