Θα μαζευτούν τα αγόρια για μπάλα; Φτιάξε πίτσα 'Σικάγο', μία εκδοχή που σίγουρα δεν θα έχουν δοκιμάσει και θα τους ξετρελάνει. Απαραίτητο συνοδευτικό: παγωμένες μπύρες.
Υλικά
- 1 καρβέλι ψωμί
- 1 μεγάλο ιταλικό λουκάνικο
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 8 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κονσέρβα με ντοματάκια ψιλοκομμένα
- ¾ κουταλιές του γλυκού ρίγανη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Ανοίγεις το ψωμί με τα χέρια σου και το πιέζεις σε λαδωμένο ταψάκι έτσι ώστε να γίνει σαν βάση πίτσας.
- Ανοίγεις το λουκάνικο και κρατάς το εσωτερικό του. Στην συνέχεια, ρίχνεις τη γέμιση του λουκάνικου μέσα σε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμότητα και το μαγειρεύεις ώσπου να ροδίσει ομοιόμορφα.
- Βγάζεις το λουκάνικο από το τηγάνι και το ρίχνεις πάνω στο ψωμί.
- Πασπαλίζεις με μοτσαρέλα.
- Ψήνεις μέχρι να λιώσει το τυρί.