Ποίος είπε πως το fast food δεν έχει αέρα θαλασσινό; Στο Καπετάν Fishάει θα βουτήξεις στις πιο φρέσκιες και low budget θαλασσινές γεύσεις! Στην Εμμανουήλ Μπενάκη ήρθε και εγκαταστάθηκε ένα νέου τύπου fast food που κάνει την εναλλακτική (και σαφώς πιο υγιεινή) πρόταση στους… πεινασμένους του κέντρου. Αντί για ακόμη ένα σουβλάκι/burger/hot dog/πίτσες/κλαμπ σάντουιτς, μας προτείνει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, σε ένα υπέροχο και ιδιαίτερα κομψό και designάτο χώρο, που μυρίζει θάλασσα.
Ο καλός ο καπετάνιος στη… Μπενάκη φαίνεται! Και το συγκεκριμένο hotspot για ψάρι “στο χέρι”, είναι καρπός μιας πρωτότυπης ιδέας που ωρίμαζε για περισσότερο από δέκα χρόνια και απέχει χιλιόμετρα από τα κλασσικά concept ψαροταβέρνας που έχεις συνηθίσει. Η ιδέα ξεκίνησε από την Κωνσταντινούπολη με το Balik Ekmek (σάντουιτς με ψάρι) που εκεί είναι ευρέως διαδεδομένο και ήρθε κι έδεσε με το fish&chips των Άγγλων, πηγαίνοντας την όλη έμπνευση ένα βήμα παραπέρα και προσαρμόζοντάς την στα ελληνικά δεδομένα, σε ένα μαγαζί όπου κυριαρχούν τα ξύλινα τραπέζια, τα τούβλα στους τοίχους, οι μακρόστενοι, παρεΐστικοι πάγκοι (για να συνοδέψεις το πιάτο σου με ουζάκι ή τσιπουράκι) και ο… «Καπετάνιος» που δεσπόζει αγέρωχος στον ξύλινο τοίχο του μαγαζιού.
Στο μενού που σύνταξε με περίσσια φροντίδα και προσοχή ο σεφ Δημήτρης Χιώτης, θα δοκιμάσεις τραγανές γαρίδες σε χωνί, τηγανητό μπακαλιάρο σε κουρκούτι τεμπούρα, με πατάτες και χειροποίητη σος ταρτάρ, μανιτάρια πλευρώτους από την Εύβοια με καραμελωμένο μπαλσάμικο, μύδια μαγειρεμένα με κρασί, με ξερό κρεμμύδι, άνηθο και φέτα και πολλά ακόμη.
Θα τα συνοδέψεις με υπέροχο φρουτώδες κρασί (αξίζει να δοκιμάσεις το «Λημνιός Αμπελουργός») , τσιπουράκι ή ούζο.
Αν θες κάτι για το δρόμο να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το σάντουιτς με φρέσκο φιλέτο από λαβράκι, μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι και σος ταρτάρ. Κάνει και delivery!
Καπετάν Fishάει, Εμμ. Μπενάκη 27-29