Ένας εύκολος μεζές για όταν θα έρθουν "τα παιδιά" στο σπίτι για ούζο ή κρασάκι: Τηγανίτες με φέτα, ντομάτα και ελιές!
Τι θα χρειαστείς :
2 κούπες αλεύρι (μπορεί και περισσότερο θα το δεις με το μάτι)
1 αυγό
3οο γρ φέτα
λίγο ρίγανη
μία ντομάτα καθαρισμένη απ’τα σπόρια και την φλούδα
10 ελιές κομμένες σε φέτες
Αλάτι-πιπέρι-πάπρικα
Λίγο λάδι
νερό όσο χρειάζεται
Πως θα το φτιάξεις :
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μας με λίγο λάδι (2 κουταλιές περίπου) και νερό. Ρίχνουμε όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει ένας χυλός πηχτός. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι παίρνοντας μία κουταλιά και βάζοντας την στο τηγάνι. Τις σερβίρουμε ζεστές αφού πρώτα τις αφήσουμε για λίγα λεπτά σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας!