Συνταγή για χοιρινό με ελιές και κάστανα

Συνταγή για χοιρινό με ελιές και κάστανα

Αν δεν σκέφτεσαι να μαγειρέψεις γαλοπούλα αυτά τα Χριστούγεννα, μπορείς να δοκιμάσεις μία νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή για χοιρινό.

Υλικά που θα χρειαστείς:

1 κιλό χοιρινό σε μερίδες

1/2 κιλό ελιές πράσινες τσακιστές

1/2 κιλό κάστανα ψημένα ή βρασμένα

1/2 κιλό τομάτες ψιλοκομμένες ή τριμμένες

2-3 πατάτες σε κύβους ή μικρά κομμάτια

2 κρεμμύδια τριμμένα ή ψιλοκομμένα

σπιτικός ζωμός βοδινό Knorr

2-3 κουταλιές σούπας μαργαρίνη με βούτυρο

μαϊντανός (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι