Σήμερα θα φτιάξουμε σαλάτα με νεαρά φύλλα από ρόκα και σπανάκι, κουνούπι και μπέικον.
Τι θα χρειαστείς
1 σαλάτα Μπάρμπα Στάθης ρόκα και σπανάκι νεαρά φύλλα
Κουνουπίδι βρασμένο και λίγο λιωμένο
1 φρέσκο κρεμμύδι
Άνηθος
Παρμεζάνα
Μαγιονέζα
Μπέικον
Ελαιόλαδο
Ξίδι
Αλάτι και πιπέρι
Πως θα το φτιάξεις
Ξεκινάμε κόβοντας το μπέικον σε κομματάκια για να το τσιγαρίσουμε. Δεν θα βάλουμε λάδι γιατί θα βγάλει από μόνο του αρκετό λίπος. Θα πάρουμε λοιπόν τώρα την σαλάτα μας και θα την τοποθετήσουμε σε ένα πιάτο. Στην συνέχεια θα προσθέσουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια μας. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε και τον άνηθο. Βάζουμε στην σαλάτα λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Προσθέτουμε λάδι και ξίδι. Προσθέτουμε το μπέικον και το απλώνουμε να πάει παντού. Προσθέτουμε το λιωμένο κουνουπίδι πάνω στην σαλάτα. Δεν θέλουμε όμως να είναι τελείως λιωμένο. Πάνω από το κουνουπίδι προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα. Και τέλος προσθέτουμε λίγη παρμεζάνα. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.