Θέλεις να φτιάξεις κάτι για βραδινό που να είναι εύκολο και πολύ γευστικό; Σου έχουμε την λύση: Σαλάτα λάχανο με καρότο cranberries καρύδια
Τι θα χρειαστείς
Μισό λάχανο κομμένο
1 κιλό καρότα καθαρισμένα και τριμμένα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας χυμό ενός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
½ φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
1 ½ κουταλιές της σούπας μέλι
½ του φλιτζανιού αποξηραμένα cranberries
3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως θα το φτιάξεις
Τρίψε το καρότο και πρόσθεσε το μαζί με όλα τα άλλα υλικά μέσα σε ένα μπολ. Κάλυψε το μπολ με την σαλάτα με μια διαφανής μεμβράνη και άφησε στο ψυγείο για 15 λεπτά μέχρι να ενωθούν όλες οι γεύσεις μαζί. Βγάλε από το ψυγείο πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και το μέλι. Ανακάτεψε και η σαλάτα σου είναι έτοιμη.