Sorbet με δαμάσκηνα και κόκκινο κρασί... Γιατί και η δίαιτα θέλει καλοπέραση!


Sorbet με δαμάσκηνα και κόκκινο κρασί. Γιατί κάνουμε δίαιτα αλλά θέλουμε και τo gourmet sorbet μας.

Τι θα χρειαστείς

400γραμ. δαμάσκηνα ή κεράσια

150γραμ. ζάχαρη

150γραμ. κόκκινο ξηρό κρασί

120γραμ. νερό

1 μπαστουνάκι βανίλιας

Πώς θα το φτιάξεις

Πλύνε και καθάρισε τα φρούτα. Σε μια κατσαρόλα πρόσθεσε τα φρούτα, το νερό, το κρασί, τη ζάχαρη και την βανίλια. Άφησε να σιγοβράσουν όλα μαζί για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αρκετά τα φρούτα. Αφαίρεσε τη βανίλια και πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Πρόσθεσε το μίγμα σε καλουπάκια και άφησε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.