Πού βρίσκεται το μοναδικό αιθιοπικό εστιατόριο της Αθήνας;

αιθιοπικό

Από το ινδικό στο μεξικάνικο και από το κινέζικο στο ταϊλανδέζικο, ο χάρτης των αθηναϊκών εστιατορίων δίνει αμέτρητες επιλογές στους πεινασμένους. Όσοι όμως επιθυμούν να μυηθούν στην ιεροτελεστία του αιθιοπικού φαγητού, έχουν έναν και μόνο δρόμο να διαβούν: Αυτόν που οδηγεί στο Lalibella της Κυψέλης!

Ναι, το Lalibella είναι το μόνο αυτή τη στιγμή αιθιοπικό εστιατόριο στην πόλη! Πίσω από πλουμιστές κουρτίνες, σε ένα όμορφο περιβάλλον με πολύχρωμα έπιπλα και με παραδοσιακές αφρικάνικες φορεσιές (αν φας αιθιοπικό στο σπίτι σου έχεις χάσει τη μισή εμπειρία και βάλε), η μυρωδιά των μπαχαρικών σου σπάει τη μύτη. Οι δύο αδερφές Έλσα και Σάννυ φτιάχνουν ιδιαίτερες σάλτσες και καυτερές ή λιγότερο καυτερές γεύσεις, που δεν μπορείς να βρεις πουθενά αλλού.

Να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι; Από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι το κοτόπουλο Doro Watt με πιπέρι, αυγά και πικάντικο βούτυρο, το μοσχαράκι Tibs Alicha με κρεμμύδι και καυτερή πιπεριά, το αποξηραμένο βοδινό κρέας Kuanta Firfir με πιπέρι και το μοσχάρι Ataklite Alicha με καρότα, πατάτες και σάλτσα ird. Στις χορτοφαγικές επιλογές, συναντάμε εξαιρετική φάβα Yemsir Kik Wet και ανάμεικτα σοταρισμένα λαχανικά Yet Ataklit Wet. Eπειδή όμως σίγουρα η κάθε επιλογή ενέχει ένα ρίσκο, για τους πρωτάρηδες υπάρχει η λύση της ποικιλίας με διάφορα κρεατικά, όσπρια και λαχανικά, ενώ το πρώτο Σάββατο κάθε μήνα, ένας πλούσιος μπουφές με 15 πιάτα ανταμείβει όσους έχουν κάνει κράτηση.

Όλα καλά μέχρι εδώ, αλλά το αιθιοπικό έχει και τις ιδιαιτερότητές του, όπως φαντάζεστε. Πρώτον, η Injera (παραδοσιακό ψωμάκι της Αιθιοπίας σε στρογγυλό σχήμα) αντικαθιστά τα μαχαιροπίρουνα, πράγμα που σημαίνει ότι θα έρθει η στιγμή που θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε και τα δάχτυλά σας. Δεύτερον, χρειάζεται υπομονή, καθώς από την παρασκευή μέχρι την κατανάλωσή του, το αιθιοπικό φαγητό είναι μια μικρή ιεροτελεστία.

Αφού τελειώσει το φαγητό, η Έλσα και η Σάννυ σερβίρουν επίσης καφέ σε ένα μπολ γεμάτο από ποπ–κορν, πασπαλισμένo με ζάχαρη. Είναι η κορύφωση μιας από τις πιο ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κανείς στην Αθήνα. Δοκιμάστε το και μπορεί να "κολλήσετε"...

Lalibella, Νάξου 26-28, Κυψέλη. 

https://www.facebook.com/pages/Lalibella/436480539728789?fref=ts