Ο Gus ετοιμάζει νόστιμη πίτα λαχανικών και σαλάτα με ρόκα

Ο Gus ετοιμάζει νόστιμη πίτα λαχανικών και σαλάτα με ρόκα

Όσο περνάει ο καιρός και πλησιάζει η ώρα που θα βγούμε στην παραλία, καλό είναι να προσέξουμε λίγο παραπάνω τη διατροφή μας. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να δοκιμάσουμε για μεσημεριανό ή βραδινό μία πίτα λαχανικών και μία σαλάτα με ρόκα;

Ο Gus μας δίνει την καλύτερη συνταγή που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.

Υλικά που θα χρειαστείς:

Για την πίτα λαχανικών

1/2 κιλό φύλλο κρούστας

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

μαγιονέζα

σπιτικός ζωμός βοδινού

4 αυγά

250 γρ. μπέικον

1/2 κιλό τυρί cottage

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

4-5 πιπεριές διάφορες ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

αλάτι και πιπέρι

καπνιστή πάπρικα

Για τη σαλάτα

Σαλάτα ρόκα

λιαστές ντομάτες

κρουτόν

παρμεζάνα

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ανακάλυψε περισσότερες συνταγές του Gus κάθε Σάββατο στις 14:50 στο JOY It’s inside you στο Mega.