Μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

μακαρονάδα

Εάν θες να απολαύσεις εσύ και η φίλοι σου μια γρήγορη, εύκολη και ταυτόχρονα νόστιμη και χορταστική μακαρονάδα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και τυρί παρμεζάνας δες την παρακάτω συνταγή!

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 1 κιλό ντομάτες ώριμες
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/4 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
  • χοντρό αλάτι και πιπέρι
  • 1 κιλό μακαρόνια της επιλογής σου
  • τριμμένη παρμεζάνα

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Βάλε σε ένα μπλέντερ τις ντομάτες, το βασιλικό, τον μαϊντανό, το σκόρδο και το λάδι και χτύπησε ελαφρώς μέχρι να κοπούν τα υλικά αλλά να μην λιώσουν οι ντομάτες τελείως.
  2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράσε αλατισμένο νερό.
  3. Πρόσθεσε τα μακαρόνια και μαγείρεψε τα μέχρι να γίνουν al dente.
  4. Έπειτα στράγγιξε τα μακαρόνια και βάλε τα σε ένα μπολ μαζί με την σάλτσα.
  5. Ανακάτεψε καλά και βάλε τα μακαρόνια στα πιάτα σερβιρίσματος. Ρίξε από πάνω λίγες σταγόνες ελαιόλαδου και τυρί παρμεζάνα.

 Τα μακαρόνια με φρέσκια σάλτσα ντομάτας με παρμεζάνα είναι έτοιμα. Καλή σου όρεξη!