Λαχταριστό cake καρότου που θα ξετρελάνει τους πάντες!

Cake καρότου που θα ενθουσιάσει τους πάντες!

Έχεις καθίσει στην άνετη πολυθρόνα σου, έχεις φτιάξει το αγαπημένο σου τσάι και ετοιμάζεσαι να χαλαρώσεις. Παράλληλα όμως θέλεις να φας και κάτι γλυκό. Τι καλύτερο από ένα κομμάτι cake καρότου. Σου δίνουμε, λοιπόν, τη συνταγή που θα ξετρελάνει τους πάντες.
Υλικά που θα χρειαστείς:

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

500 γρ. τριμμένα καρότα

1 φλ. ελαιόλαδο

2 φλ. ζάχαρη

1 κ. γλ. κανέλα

1 φλ. χυμός ανανά

1 κ. γλ. baking powder

1/2 φλ. καρυδόψιχα

1/2 κ. γλ. γαρίφαλο
Εκτέλεση:

Αρχικά, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρότα, τα μπαχαρικά, τον χυμό ανανά, το baking powder και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε στο μείγμα τα καρύδια. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε το cake για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη!