Ζυμαρικά με κοτόπουλο, λουκάνικο, κρέμα γάλακτος και λαχανικά!

Creamy Sausage Pasta

Θέλεις να φτιάξεις ένα πολύ νόστιμο φαγητό για εσένα και τον αγαπημένο σου; σου προτείνουμε ζυμαρικά με κοτόπουλο, λουκάνικο, κρέμα γάλακτος και λαχανικά!

Τι θα χρειαστείς

Για την σάλτσα

1 κρέμα γάλακτος

4 ραβδάκια βούτυρο(προτίμησε το βούτυρο που είναι πλάκα για να μπορέσεις να το κόψεις σε ραβδάκια)

2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1-2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι

¼ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

¼ φλιτζάνι παρμεζάνα

2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν

Για τα μακαρόνια

1 πακέτο ζυμαρικά (farfalle, βίδες ή κοχύλια ταιριάζουν πολύ)

1 ½ κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο

½ φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 μικρό βάζο με αγκινάρες βρασμένες

200γραμ. κοτόπουλο που θα το έχεις ψήσει από πριν

200γραμ. λουκάνικο της επιλογής σου και αυτό να είναι λίγο ψημένο από πριν

1/8 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες

30γραμ. κρέμα γάλακτος

Πως θα το φτιάξεις

Για την σάλτσα

Λιώσε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και άφησε να πάρουν μια πρώτη βράση. Αφαίρεσε από την θερμότητα και πρόσθεσε τα τυριά και το πιπέρι καγιέν. Ανακάτεψε και άφησε την σάλτσα σε μια άκρη.

Για τα μακαρόνια

Σε ένα άλλο μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά πρόσθεσε το βούτυρο και άφησε μέχρι να λιώσει. Στην συνέχεια πρόσθεσε τα μανιτάρια και τις λιαστές ντομάτες. Ανακάτεψε για 1 λεπτό. Στην συνέχεια πρόσθεσε τις αγκινάρες το κοτόπουλο και τα λουκάνικα που θα το έχεις κόψει σε μικρά κομμάτια και θα τα έχεις ίδει μαγειρέψει. ( προσπάθησε να τα μαγειρέψεις χωρίς πολλά λάδια και αν γίνετε μαγείρεψε τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς καθόλου λάδι). Ανακάτεψε σε ένα ποτήρι την κρέμα γάλακτος μαζί με ½ από την σάλτσα. Πρόσθεσε το ποτήρι με την κρέμα γάλακτος και την σάλτσα μέσα στο τηγάνι με τα λαχανικά, το λουκάνικο, το κοτόπουλο και τα άλλα υλικά. Πρόσθεσε και τα ζυμαρικά και ανακάτεψε. Πρόσθεσε την σάλτσα που είχες φτιάξει από πριν και ανακάτεψε για άλλη μια φορά. Το φαγητό σου είναι έτοιμο.